Runde Sache im Schellenturm der Stadtmauer

Moderne Gastronomie in einem Altbau-Denkmal

Mit der Übernahme der bekannten Weinstube Schellenturm in unserer direkten Nachbarschaft standen die neuen Pächter Kranich und Pernesch vor einigen Herausforderungen. Gestalterisch gilt es bei einem historischen Altbau das Erhalten und das Erneuern mit Feingefühl auszubalancieren. Nicht zuletzt müssen die Gäste gut sitzen und das Personal gut für deren Wohl sorgen können.

Rundbank und Tische passend im kreisrunden Altbau.

Schonend ist die installierte Rundbank nur an wenigen Punkten im denkmalgeschützten Gemäuer befestigt. Die Polstermöbel beschreiben einen Kreisbogen aus der Raummitte. Konzentrisch folgen auch die Radien der Tischbögen diesem Punkt.

Die warmen Töne von Lederpolstern und Eichentischen kontrastieren die kühlen Gemäuer
Den Bogen raus haben. Die Tischformen folgen konzentrisch der Raumgeometrie und fügen sich stimmig ein.
Die Unterkonstruktionen aus Stahl nehmen sich zurück und kaschieren die gleichfarbigen Heizungselementen – ohne sie zu blockieren

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Fragen zu Gastronomie

Wie arbeitet ihr mit Gastronomen zusammen?

Das war schon sehr unterschiedlich. Wir haben schon komplette Raumkonzepte für Cafés oder Restaurants entwickelt. In anderen Projekten haben wir mit Innenarchitekten oder Architekten kooperiert und für eine ganzheitliche und schlüssige Umsetzung aller gestalterischen und funktionalen Aufgaben gesorgt.

Sprich uns gerne auch auf eine Referenz an. Am besten wir sprechen einfach mal darüber, was Sie für Ideen oder Visionen für das Erlebnis Ihrer Gäste haben.